Em um dia quente, ao lado de um hambúrguer, ou como um substituto para o café: Nós amamos nosso refrigerante, mas esse refrigerante com certeza não nos ama. Aqui está o porquê.
Uma coca cola gelada certamente ajuda a dar um impulso no dia, mas essa explosão de açúcar faz um número de coisas em seu corpo. Beber uma lata de refrigerante faz seu corpo entrar em um período frenético – aqui está o porquê você pode querer ficar próximo de uma garrafa de água natural ou com gás na próxima vez em que precisar se reidratar.
Rachadura, efervescência: Dentro dos primeiros dez a quinze minutos de ingestão de coca-cola, o intestino grosso de açúcar para o sangue, aumentando os níveis de glicose - açúcar no sangue. Isso é uma tonelada de energia rápida e efervescente, e para administrar o ataque, múltiplos órgãos em seu corpo entram em ação para que você possa processar esse açúcar.
Abrir, espumar e beber: Nos primeiros dez a quinze minutos de ingestão de coca-cola, o intestino gruda esse açúcar no sangue, aumentando os níveis de glicose - açúcar no sangue. Isso é uma tonelada de energia rápida e efervescente, e para administrar o ataque, múltiplos órgãos em seu corpo entram em ação para que você possa processar esse açúcar.
Seu pâncreas libera insulina para ajudar a transportar o açúcar (que é um carboidrato) para os músculos em busca de energia. Mas esse refrigerante contém muito mais açúcar do que seus músculos precisam. "Quando uma pessoa bebe uma lata de refrigerante, ela está recebendo a carga de carboidratos de uma refeição inteira em líquido", explica Meltem Zeytinoglu, MD, MBA, endocrinologista e professor assistente de medicina na Universidade de Chicago Medicine. “Na maioria dos casos, esse refrigerante é consumido além de uma refeição, então os carboidratos adicionais precisam ser processados. Esse açúcar extra, em vez de ser armazenado no tecido muscular, é convertido em gordura no fígado ”.
Seu rim também entra em jogo, ajudando a despejar o excesso de açúcar através da urina. Isso significa que seu corpo perde água, o que, junto com o efeito diurético da cafeína no refrigerante, aumenta o risco de desidratação. O açúcar e a cafeína no refrigerante são "a combinação doentia", diz o Dr. Zeytinoglu.
Depois há a questão de um refrigerante nunca ser suficiente: de acordo com um estudo de Princeton, quando os pesquisadores alimentaram uma solução açucarada em ratos famintos, seus cérebros liberaram dopamina, uma substância química que desencadeia motivação e recompensa. É uma resposta semelhante ao que acontece quando um rato recebe cocaína ou heroína. E de acordo com um estudo do National Institutes of Health, o açúcar pode ser ainda mais viciante do que a cocaína; A teoria é que evoluímos como espécie para valorizar instintivamente alimentos rápidos, ricos em carboidratos e com alto teor calórico, dizem os pesquisadores.
A boa notícia é que você não precisa banir os refrigerantes completamente. "A coisa mais importante a lembrar é que o controle de porções é importante", diz Cordialis Msora-Kasago, MA, RDN, uma nutricionista registrada em Los Angeles, Califórnia, e porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética. “Um refrigerante ocasional não terá um impacto significativo na sua saúde. É quando se torna um hábito comum que isso é um problema. Procure outras bebidas não calóricas que você goste, como chá gelado, água naturais e infundidas. ”
Fonte:RD.
