O café faz parte da dieta humana há mais de mil anos.

 

É uma das bebidas mais consumidas no mundo.

O café pode ser incrível para o seu cérebro.

Sua pele e corpo.

Não é surpresa que o principal ingrediente ativo do café, a cafeína, seja uma das drogas psicoativas mais usadas no mundo.

Mas muita cafeína pode ser prejudicial à sua saúde.

Se você está estressado, você nem precisa beber.

Segundo a pesquisa, apenas o cheiro do café pode torná-lo menos estressado.

Então, da próxima vez que você precisar desestressar, entre num café e respire fundo.

Embora alguns profissionais de saúde nos alertem sobre os males do café e da cafeína, as pesquisas atuais nos mostraram a maré dos benefícios positivos do café.

 

Como o café afeta o cérebro

O café é uma bebida saudável.

Contém centenas de compostos bioativos que contribuem para os seus poderosos benefícios para a saúde.

Os ingredientes ativos mais importantes do café são cafeína, ácidos clorogênicos (CGAs), cafestol e kahweol e trigonelina.

Enquanto frutas como mirtilos e romãs são mais frequentemente elogiadas pelo seu conteúdo antioxidante, verifica-se que uma xícara de café da manhã está repleta de antioxidantes, que combatem os danos causados ​​pelos radicais livres em suas células.

A cafeína é a principal razão pela qual o café estimula o funcionamento do cérebro (um fato popularmente conhecido).

Quando a cafeína atinge o cérebro, ela suprime a adenosina, um neurotransmissor inibitório no cérebro que deixa você com sono.

A cafeína causa alterações em vários neurotransmissores que podem melhorar o humor, o tempo de reação, a vigilância, a atenção, o aprendizado e a função mental geral.

De acordo com um estudo recente, beber uma quantidade consistente e moderada de café a cada dia reduz significativamente o risco de desenvolver transtorno cognitivo leve (MCI), um precursor da demência e da doença de Alzheimer.

Enquanto alguns estudos descobriram que a cafeína pode melhorar a memória de curto prazo, outros não encontraram nenhum efeito.

“Nosso estudo sugere que há um benefício real de aprendizado e memória, mas outros estudos sugerem que a cafeína está associada ao aumento da longevidade e à resistência à doença de Alzheimer. Em quantidades moderadas, pode ter efeitos benéficos para a saúde”, diz Michael Yassa, um neurocientista que liderou o estudo na Universidade Johns Hopkins, em Baltimore.

Embora a pesquisa ainda não tenha produzido mais evidências empíricas da potencial prevenção de doenças, a vantagem de beber café parece promissora.

Seu cérebro e corpo no café nas primeiras 6 horas

O efeito da cafeína é mais eficaz durante as primeiras 6 horas após a ingestão. Power of Positivity explica como o café afeta seu cérebro e corpo em apenas 6 horas:

Dentro de 10 minutos: A cafeína do café entra na corrente sanguínea, fazendo com que a pressão arterial e a freqüência cardíaca subam.

Dentro de 20 minutos: Duas das reações neuroquímicas descritas acima ocorrem. Primeiro, a cafeína se liga à adenosina química do cérebro, que neutraliza a fadiga enquanto aumenta nossa energia. Os níveis de dopamina, em seguida, aumentam, o que proporciona a sensação de alerta e foco.

Dentro de 30 minutos: As glândulas supra-renais estão em alta velocidade e produzem mais hormônios. Nossas pupilas se dilatam e podem aguçar a visão por um curto período de tempo.

Dentro de 40 minutos: o corpo produz mais serotonina, o que melhora o funcionamento dos neurônios dentro da medula espinhal, denominados motoneurônios. Isto leva a uma melhor força muscular e coordenação.

Dentro de 4 horas: aumenta o metabolismo celular, que inicia a queima acelerada de energia. O corpo irá quebrar as gorduras armazenadas como resultado. Níveis de ácido dentro do estômago aumentam.

Dentro de 6 horas: A cafeína produz um efeito diurético, promovendo o ato de urinar. Durante esse tempo, aproximadamente metade da cafeína consumida anteriormente é expelida. (Isso é chamado de meia vida da droga - ou a quantidade de tempo necessária para que sua presença química no sangue caia para 50%.)

Quando consumido com moderação, o café pode ser muito bom para o cérebro.

No entanto, quando consumido no final do dia, pode reduzir a qualidade do seu sono e, posteriormente, fazer você se sentir mais cansado.

Moderação é fundamental.

Quando consumida em excesso, a cafeína pode causar ansiedade, nervosismo, palpitações cardíacas e problemas de sono.

Enquanto milhões de pessoas podem beber muitas xícaras de café por dia, muitas pessoas são sensíveis à cafeína.

Para as pessoas que toleram, o café pode proporcionar muitos benefícios impressionantes para o cérebro.

Para reservar os benefícios de saúde, beba seu café sem açúcar.

Se isso tende a afetar seu sono, não beba depois das 14h.

Vale à pena ter em mente o que você está colocando em seu café e quantas xícaras você está consumindo por dia.

Dito isto, crianças, adolescentes e mulheres grávidas precisam limitar sua ingestão de cafeína.

A crescente evidência do consumo de cafeína como um fator potencialmente protetor contra o comprometimento cognitivo é excitante.

Até que tenhamos uma resposta científica clara e grande, aproveite seu café com moderação.

E lembre-se, tome cuidado com sua tolerância à cafeína.

Se você começar a sentir-se nervoso, ou tiver dores de cabeça, provavelmente é hora de reduzir sua ingestão ou mudar para descafeinado.

Se você não gosta de café, o chá é uma ótima opção, pois fornece uma dose de cafeína e possui os mesmos benefícios cerebrais.

Fonte: Thomas Oppong.