O futuro do nosso ritual matinal pode ficar comprometido: uma nova pesquisa mostra que cerca de 60% das espécies de café silvestre estão sob alto risco de extinção.
O primeiro deste tipo, um estudo da Universidade Queen Mary de Londres, completou uma revisão abrangente de todas as 124 espécies de café do planeta para determinar como será o futuro da nossa bebida matinal. Infelizmente, eles não conseguiram chegar a uma conclusão muito otimista.
Nenhum gatilho contribuiu para esse alto nível de risco, mas uma combinação de mudanças ambientais colocou pressão sobre as plantas. Os pesquisadores citam a mudança de habitat - como a perda de terras devido à agricultura, a exploração madeireira, assentamento e desenvolvimento da terra - como o principal criminoso, que é apenas exacerbado pela iminente mudança climática.
Além dos impressionantes 60% (pelo menos) que enfrentam a extinção, 45% das espécies de café não são mantidas em "coleções de germoplasma" ou ambientes especiais onde as sementes das plantas de café podem ser mantidas vivas e cultivadas - apenas para colocá-las em perspectiva , a porcentagem de extinção global para todas as plantas é de 22%, comparativamente muito menor que a do café silvestre.
Essas coleções de germoplasma são essenciais para a sobrevivência das espécies vegetais, mas podem ser difíceis e caras de manter, de acordo com os autores do estudo. A maioria das plantas será capaz de prosperar em ambientes de baixa temperatura e baixa umidade. As plantas de café, no entanto, devem ser mantidas a altas temperaturas e níveis de umidade precisos, o que pode ser um desafio para os agricultores.
Então, o que nós podemos fazer sobre isso? Infelizmente, não muito em um nível pessoal. Os autores do estudo recomendam que nosso futuro inclua essas coleções de germoplasma e que elas sejam mantidas adequadamente para continuar a reprodução. Também aconselha a colocação de áreas naturais, como regiões da África, onde é cultivado muito café selvagem, sob proteção especial para o cultivo de café silvestre.
Não importa a ação, tem que ser urgente: "O uso e o desenvolvimento dos recursos do café silvestre podem ser fundamentais para a sustentabilidade do setor cafeeiro no longo prazo. Ações específicas são urgentemente necessárias em países tropicais específicos, particularmente na África, para proteger o futuro do café ", diz Aaron Davis, principal autor do artigo.
Este futuro pode parecer sombrio para os bebedores de café matinal, mas com a ajuda de agricultores e cientistas, nossa xícara de café pode ser protegida.
Fonte: Mindbodygreen
