Esses aditivos questionáveis ​​são encontrados em quase metade de todos os alimentos comercializados para crianças.

Quando a fabricante de lanchonetes KIND lançou uma linha de Mordidas de Frutas feitas sem corantes sintéticos, esperava sucesso, especialmente porque muitos pais se esforçam para oferecer aos filhos alimentos limpos e saudáveis. Mas dentro de dois anos, ficou claro que ninguém queria comprar as mordidas de frutas. A empresa decidiu "remover o produto das prateleiras, pois as crianças, infelizmente, preferem comer lanches de frutas que se assemelham a gemas de doces em comparação com as frutas secas e inteiras que a KIND usa em seus produtos".

As mordidas de frutas podem ter desaparecido agora, mas o KIND entrou em campanha contra o uso de corantes sintéticos em alimentos para crianças. Uma exibição dramática montada na Herald Square, em Nova York, retratou a quantidade de corantes sintéticos que as crianças americanas consomem diariamente - aproximadamente 2.000 galões. A instalação de um dia usou "os oito corantes sintéticos atualmente aprovados pela Food & Drug Administration (FDA) e destaca os alimentos desavisados ​​em que podem ser encontrados - tudo, desde pipoca de microondas a picles e copos de frutas".

Esses corantes sintéticos são uma preocupação porque, em primeiro lugar, são ingeridos cinco vezes a taxa de 60 anos atrás e são encontrados em muitos alimentos populares para crianças: "95% dos lanches de frutas, 86% dos cafés da manhã congelados, 57% das frutas / xícaras, 39% de salgadinhos e biscoitos, entre outras categorias ". Em outras palavras, eles estão se tornando um item básico na dieta de uma criança americana típica.

Em segundo lugar, o impacto na saúde desses corantes é desconhecido. Em 2011, o FDA disse que não encontrou evidências de hiperatividade causada por corantes sintéticos, mas autoridades de saúde da Califórnia reabriram o debate este mês para explorar mais sobre o possível efeito dos corantes no desempenho neurológico.

Finalmente, o consumo de corantes sintéticos mexe com a percepção da criança quanto aos alimentos. Como o KIND declarou em um comunicado de imprensa enviado por e-mail à TreeHugger, a empresa está "preocupada com o fato de as crianças americanas estarem acostumadas a comer alimentos artificialmente coloridos e com menor probabilidade de experimentar alimentos que são naturalmente coloridos". Essa é outra razão pela qual não gosto de alimentos comercializados para crianças de nenhum tipo e acredito que as crianças devem ser ensinadas a comer os mesmos alimentos que os adultos desde tenra idade, como todos os outros animais fazem com seus filhotes.

Enquanto o KIND continua com sua campanha de corantes anti-sintéticos, cabe aos pais evitar esses alimentos de cores falsas e ensinar seus filhos a apreciar cores e sabores reais.